一頓火鍋卡路裡大概在2000左右。每100克的麻辣湯底有900大卡,相當于成年人每天所需總熱量的40%。肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的熱量就差不多874大卡。
火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,曆史悠久,是一種老少皆宜的食物。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等。
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