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炒絲瓜用去皮嗎

知識 更新时间:2024-12-26 00:35:30

  炒絲瓜可以去皮,也可以不去。因為絲瓜的皮也可以食用,而且它含有豐富的營養,如果人們炒絲瓜時,可以把它保留能讓炒好的絲瓜營養價值更高,一般削皮後更好吃。

  絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C、皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。

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