花蛤的家常做法爆炒香辣-tft每日頭條

花蛤的家常做法爆炒香辣

生活更新时间:2025-02-04 13:05:40

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）1

成都夜市偶遇的味道，絕對川味，麻辣鮮香，更适合喜辣的北方人哦做法超級簡單，你也做次吹……

By 小饞食光

用料

花蛤 500g
小蔥姜蒜幹紅椒花椒豆豉辣醬适量
生抽米酒适量

做法步驟

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）2

1、花蛤清洗下，加水加鹽加一些清油用筷子不停的攪拌2分鐘，然後靜置至少4小時吐沙吐完沙再清洗幹淨

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）3

2、準備食材：花蛤、小蔥、幹紅椒、姜、蒜、豆豉辣醬

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）4

3、小蔥切段、姜切片、蒜拍松切塊、幹椒掰開對了，還有花椒

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）5

4、熱鍋，油溫5成放入蔥姜煸炒出香味

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）6

5、放入幹紅椒和花椒編炒出香味

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）7

6、加入豆豉辣醬煸炒出香味

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）8

7、加入生抽提個味

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）9

8、放入花蛤

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）10

9、淋入米酒

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）11

10、蓋上蓋兒，中、大火3分鐘

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）12

11、花蛤很新鮮，遇熱後挨個兒的張開口

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）13

12、加入小蔥段翻炒均勻

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）14

13、盛入到喜歡的盛器中就好啦

花蛤的家常做法爆炒香辣（巨下飯的家常菜）15

14、麻辣鮮香，真不錯

小貼士

豆豉辣醬和海鮮醬油的鹹度夠了，不用放鹽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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