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自做的紅薯煎包

生活更新时间:2024-12-26 15:17:16

第一、把面粉放置盤子裡，加酵母【酵母按說明下料】

第二、再加1個雞蛋、适量的白糖。

第三、加少量的水揉成粉團，然後蓋住發酵。

第四、紅薯去皮切成厚片，放置鍋裡大火蒸15分鐘左右。【蒸到松為止】

第五、然後把蒸熟的紅薯拿出來。

第六、加入20克的奶粉，适量的白糖。

第七、然後用叉子把紅薯壓成薯泥，再搓揉成粉團。

第八、把粉團揉成一個個丸子，備做包子餡。

第九、面團發酵到兩倍大後，再撒點面粉進去搓揉光滑。

第十、然後搓成長條，再用刀均勻地切成一段段。

第十一、用切好的面團壓成薄餅狀，然後放紅薯丸子進去收口。

12|| 開火下油，把包好的包子放進去鍋裡，收口的那面向鍋底用小火煎。

13|| 煎至3分鐘左右，把包子翻轉，然後用勺子把包子壓扁一些。

14|| 煎至兩面金黃色，大概6分鐘左右就可以了。【因為紅薯餡是熟的，包子皮又薄所以不用煎太久就熟透了】

15|| 松松軟軟的紅薯包子就做好了。

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