1、提高機體免疫功能:刺梨汁不但明顯影響小動物的非特異性免疫功能,如推動一切正常脾細胞的增殖,提高腹部内巨噬細胞吞食作用;對特異性免疫功能也是有顯著功效,如提升B淋巴細胞數量,提高B淋巴細胞分泌抗體的作用,提升外周血T淋巴細胞,提高脾當然破壞力體細胞特異性等。
2、防衰老:研究發現,刺梨汁可顯著降低動物心、肝、腦氧自由基成分及脂褐素水準,提升網織紅細胞、血細胞、白細胞計數及單核細胞數量,提升血清蛋白成分,提醒刺梨果具備防衰老的作用。日本國專家學者經研究發現,刺梨汁對超氧自由基、羟氧自由基、二苯—2苦苯肼氧自由基及碳管理中心氧自由基均有顯著的消除功效。
3、抗主動脈粥樣硬化:服用刺梨汁能減少血液中的膽固醇、三酰甘油和脂質過氧化物水準,提升SOD特異性,調節高脂血症脂質代謝,減少血液黏滞度,緩解脂質過氧化損害,緩解主動脈變病水平,避免 高血壓及動脈硬化。刺梨汁能使用量依賴感地減少各種各樣蛋白,其成效顯著高過同使用量的維他命C和維生素E中藥制劑。冠心病病人内服刺梨汁後,血液中維他命C、維生素E水準顯著上升。
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