tft每日頭條

 > 知識

 > 竹筍燒肉怎麼做好吃

竹筍燒肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-22 09:07:37

  竹筍燒肉怎麼做好吃?要選擇新鮮的五花肉來燒,竹筍要焯水後,一定程度上去除竹筍的澀味。

  新鮮的五花肉放在砂鍋中,加入适量的水、大蔥和姜片,調入3勺料酒,大火燒開打掉浮沫,再小火煮15分鐘。

  煮到五花肉用筷子能紮肉中,洗掉肉上的血沫,撈出來備用。

  五花肉趁熱切成大小均勻的小方塊放入盤中,加入适量的鹽、老抽、生抽、八角、醋和冰糖,放入電壓力鍋中隔水蒸,加蓋密封,按下排骨鍵。

  待電壓力鍋的浮子自然下落後,再按一次排骨鍵,待浮子再下落,肉已經相當軟爛、入口即化。

  竹筍剝去外皮洗淨,切成小塊狀備用。

  鍋中倒入适量的水,加入筍塊,大火煮開焯水3分鐘,撈出來瀝淨水分備用。

  炖好的肉和湯一起倒入炒鍋中,加入筍塊大火燒開。

  燒開後再小火煮到竹筍軟爛熟透,出鍋裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved