1、食材:肥牛 适量,白洋蔥 半個,番茄 一個,料酒 3滴,糖 一勺,鹽 半勺,生抽 一勺,黑胡椒 适量。
2、準備食材;加油熱鍋,油熱後加入洋蔥翻炒;洋蔥變軟後加番茄翻炒。
3、番茄出汁變軟後加少量水,蓋上鍋蓋,把洋蔥焖軟,我喜歡吃軟的,不喜歡吃軟的可以忽略這個步驟。
4、鍋中水快沒有時,加入肥牛,肥牛一定要每條都分開。
5、加入調味料,一勺糖,半勺鹽,一勺生抽,3滴料酒,适量黑胡椒粉(可不加);翻炒後,待肥牛變色,出鍋。
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