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花江帶皮牛肉火鍋做法

知識 更新时间:2024-07-20 22:19:20

  1、 白蘿蔔洗淨刨皮,切成小圈;

  2、豬腿骨洗淨;

  3、燒開水,焯一下豬腿骨,除去血水;

  4、 把豬腿骨撈出放入鍋内,與白蘿蔔一起熬湯;

  5、 加滿一鍋水,大火燒開;

  6、 中小火熬煮一個半小時左右,加鹽調味;

  7、 金針菇和杏鮑菇各一盒 ;

  8、金針菇切去根部,洗淨,杏鮑菇洗淨切片;

  9、蓮藕洗淨刨皮切薄片,香菜洗淨;

  10、 海帶結用水泡發,打開結,洗淨切絲;

  11、 牛肉丸洗淨切米字刀花牛肉切薄片;

  12、 所有材料準備就緒;

  13、 把想吃的涮菜涮肉加入鍋中,煮沸;

  14、用沙茶醬和湯底汁調成蘸醬;

  15、涮菜涮肉煮熟後,撈出蘸醬即可食用。

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