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牛大骨頭的做法

生活 更新时间:2024-07-19 00:07:54

牛大骨頭的做法?洗淨大骨後放入冷水鍋中煮,水開後将浮到水面上的血沫撇出 ,現在小編就來說說關于牛大骨頭的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

牛大骨頭的做法(怎樣做牛大骨頭湯)1

牛大骨頭的做法

洗淨大骨後放入冷水鍋中煮,水開後将浮到水面上的血沫撇出。

把骨頭湯倒入鍋,加一小塊的老姜,一、二根蔥,花椒數粒,開到煲湯檔,滴入幾滴醋,大火燒開後可以用文火再炖二小時左右。如果有時間,也可以炖它個半天。

骨湯炖羅蔔最好吃,但不要把羅蔔直接放到骨湯中炖,這樣湯就不能久放。最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅蔔煮上20來分鐘即可。

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