材料:土豆三顆、韭菜一小把、醬油适量、蚝油适量、糖适量、鹽适量、雞精。
做法:
1、韭菜洗淨切成一厘米左右的小段。
2、土豆去皮切成0.5厘米左右的小片。
3、油可以稍微多一點,防止粘鍋,不粘鍋可以少一點,油熱下土豆,翻炒一會兒,至邊緣金黃。
4、加适量水悶五六分鐘。
5、水快要燒幹時,加入韭菜繼續翻炒。
6、加入适量醬油、蚝油、糖,繼續翻炒至土豆棱角邊緣模糊,出鍋前加少許鹽、雞精。
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