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羊肉煲什麼湯好

知識 更新时间:2024-07-06 19:39:40

  羊肉湯的做法:

  湯主料:羊骨500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、 生姜1塊。

  調配料:料酒1大匙、 胡椒粉少許、 精鹽2小匙 、白糖2小匙、 味精1小匙。

  制作過程:

  1、羊肉洗淨剁成塊,黨參切段洗淨,紅棗、枸杞泡透,生姜洗淨切片;

  2、鍋内加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖淨待用;

  3、在湯碗内放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

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