牛肉炖土豆好。
牛肉炖土豆原料:牛肉300克,土豆1個,尖椒1個,食鹽1茶匙,蔥适量,姜适量,八角2個,料酒1湯匙,生抽1湯匙,老抽1湯匙,香葉2片,白糖2茶匙。
步驟如下:
1、牛肉用冷水沖洗幹淨,切成三厘米大小的方塊;
2、土豆洗淨後切塊待用,姜切成薄片;
3、将牛肉塊放入湯鍋中,加入足量的冷水,水量以完全浸沒過牛肉塊為準,大火燒沸後繼續煮制2分鐘,待血沫完全淅出後,将牛肉塊撈出;
4、将牛肉塊放入鍋中,加入八角,香葉,生抽
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