可以。豌豆本身不含有毒成分,豌豆發芽後便成了常見的豌豆芽,隻要沒有變質即可食用,豌豆芽含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素以及鈣,營養價值高、口感脆爽,是很受歡迎的菜種。若想在家裡種植豌豆芽,則需将準備好的容器内鋪好幹淨的顆粒岩石、爐渣等,放上發芽的豌豆,再在上面放一張濕報紙,放在室内恒溫20度左右的地方,還需每天澆水保證水分充足。如果不放心豌豆發芽能食用的情況,建議将豌豆存放于幹燥處或者冰箱内。
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