這道菜可以作為孩子的零食食用
By 姝彤的廚房
1、裡脊肉去掉筋膜,切成細條備用
2、碗中加入雞蛋和澱粉攪勻,澱粉分兩次倒入。
3、加入料酒去腥,鹽,繼續攪拌,中間加入少許水不停的攪拌,增加肉的嫩度,攪好後加入油鎖住水分,使肉更嫩。
4、攪拌好的肉條,放置半個小時就可以炸制了。
5、鍋中倒入适量的油,燒制7成熱,一個一個下入肉條,防止粘在一起,炸好後撈出備用
6、鍋中倒入糖炒出糖色,加入番茄醬和白醋調汁,炒勻後倒入肉條炒勻加入芝麻即可
7、完成,開吃,超級超級好吃
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