今天的菜單還是超級棒的,一日三餐堅持打卡,還是有些小心得的。菜單可以提前安排好,記錄在APP中,早、午餐跟着菜單走,晚餐根據營養分析進行适當微調,确保我們的飲食營養比較均衡,達到優秀級别。今天的菜單又是超級棒,搭配了18種食材,熱量為1645千卡,隻是飲食建議還是提示肉蛋偏多,少吃兩口,還有就是谷薯不足,建議每餐都吃。健康飲食還是離不開五谷雜糧,主食必須有,尤其是粗糧與薯類。午餐的雜糧飯團雖然是冷吃,但還是很有嚼勁,香味十足,值得推薦。
還有一件很開心的事情,昨天的菜單得到“薄荷健康”的嘉獎,被評為優秀減脂餐。感興趣的小夥伴可以去看看!
早餐 鴿子蛋炖海參、油麥菜、烤紅薯、荔枝、牛奶
鴿子蛋炖海參,同學推薦給我的藥膳方,據說可以暖身正氣,用鴿子蛋的溫補彌補海參的寒涼,做起來也相當簡單,泡發好的海參與洗淨的鴿子蛋一起放入炖盅中,隔水蒸炖2個小時即可。
食材:海參1條100g、鴿子蛋1個30g、荔枝120g、油麥菜200g、紅薯200g、純牛奶200mL
熱量:546千卡
午餐 涼拌蘆筍牛肉、雜糧飯團、番茄、三華李
午餐的便當感覺很優秀,蔬菜、肉、谷薯、水果營養均衡,飯團提前一晚煮好,放冰箱冷藏保鮮。早上隻需準備一個涼拌蘆筍牛肉即可,裝在玻璃盒裡,看起來賞心悅目,胃口大開。而且夏天吃着飯團,搭配着微辣的蘆筍拌牛肉,甚是酸辣開胃,總之,吃得很滿足。下午的加餐,同事自制的歐包。。
食材:雜糧飯160g、涼拌蘆筍牛肉(牛肉100g、幹腐竹20g、幹木耳5g、蘆筍150g)、櫻桃番茄100g、三華李50g、歐包2小片
熱量:564千卡
晚餐 潮式雙拼粽子、幹貝冬瓜湯、炒薄殼
晚上,感受到工會的溫暖,吃了一個潮式的雙拼粽子,煮了一個清淡的湯水——幹貝冬瓜湯。還有就是炒了一個當季的薄殼,味美鮮甜,很有潮汕風味的一餐。
食材:潮式雙拼粽子1個130g、幹貝冬瓜湯(幹貝5g、冬瓜150g)、薄殼200g
熱量:535千卡
推薦 雜糧飯
說是雜糧飯,但不建議全部用雜糧煮成,而且大米的分量比較多。我的雜糧飯,雜糧與大米的比例為1:4,水比煮大米飯略多一些,一般水的比例要達到1.2左右,煮的時候可以滴幾滴米醋,這樣煮出來的米飯更清爽,而且存放的時間可以長一些。
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