手性分子是指與其鏡像不相同不能互相重合的具有一定構型或構象的分子。手性等于左右手的關系,彼此不能互相重合。所有的手性分子都具有光學活性,同時所有具有光學活性的化合物的分子,都是手性分子。手性分子包括不具有任何對稱因素的不對稱分子和具有簡單對稱軸而不具有其他對稱因素的非對稱分子。手性識别與分離的技術發展迅速,其中色譜法、傳感器法和光譜法等具有适用性好、應用範圍廣、靈敏度高、檢測速度快等優點,在分離識别和純化手性化合物中受到研究者的極大關注。
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