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正宗炒涼皮做法是什麼

生活 更新时间:2025-05-14 14:48:30

1、準備涼皮250g,油,鹽各5g,豆瓣醬5g,姜,香菜,榨菜,生抽各5g。

2、将所有材料切好清洗幹淨,鍋内放油燒至5成熱。

3、将涼皮倒入鍋内翻炒2分鐘,換文火。

4、加入适量豆瓣醬翻炒幾下,加入鹽,糖,姜和榨菜。

5、加少量水小火翻炒2分鐘,淋上香油和香菜即可。

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