一個圓蔥的熱量大約有90卡路裡,每100克的圓蔥所含有的熱量為39大卡。圓蔥含89.1克的水分,1.0克的組蛋白,0.4克的粗脂肪,9.0克的碳水化合物,0.5克的組纖維,1.6克的膳食纖維、維生素B群、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質,及含硫化合物、類黃酮、揮發性油等。
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