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牛肉片焯水技巧

生活 更新时间:2024-07-23 07:14:00

  1、準備原料:牛肉500克,清水1000克。

  2、把牛肉切成3、4公分的大塊。

  3、入涼水鍋中,中火煮開。

  4、牛肉煮開後,轉成小火,用筷子将牛肉夾出來,一邊夾一邊在鍋裡涮,不要讓血沫沾在牛肉上。

  5、全部夾出來,焯水完成。

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