姜湯可以隔夜。
姜湯可放在冰箱保存,放在瓦器、瓷器中較好,搪瓷的次之,不鏽鋼等鐵器會變色變味,等第二天再拿出來熱一下即可,飲用不會對身體有影響;
姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯,主要由生姜、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用;
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口,顔色鮮豔、柔軟,外形飽滿的新鮮姜,不要選起皺紋、發幹發黑的,姜皮中有較多營養成分,熬湯時,應該少去皮或不去皮,避免養分的流失。
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