西紅柿雞蛋面
材料:沙瓤西紅柿一個大的,兩個雞蛋,蔥适量,鹽,糖,雞精,适量玉米面條。
做法:
蔥切蔥花,西紅柿切成入口的大小,盡量不要剝西紅柿,番茄皮一般較少有農藥殘留和西紅柿皮很有營養;雞蛋打散,加入少許鹽放入炒鍋炒嫩炒碎,盛出備用;鍋内留少許油,放入蔥花,香味後,放入西紅柿,再喝湯紅色,放炒雞蛋,鹽和糖;加少許水,雞,關火汁變稠後;面條煮熟,過冷水下,吃很好地融合在一起的番茄和雞蛋。
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