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豆腐炒大白菜怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-10 06:02:14

  1、白菜洗淨,梆葉分離,梆切片,葉子手撕小片,豆腐洗淨切小塊,蔥斜切片蒜瓣切粒,紅椒切片;

  2、鍋中入油油熱放入蒜粒蔥片紅椒,炒香倒入白菜梆,調入鹽和十三香,翻炒均勻,炒至斷生放入白菜葉,翻炒均勻略微塌架倒入豆腐;

  3、淋入少許生抽提味,淋入老抽上色,加一點點白糖提味,翻炒均勻,沿鍋邊淋入一碗清水,加蓋炖;

  4、炖至豆腐入味,湯汁變少即可,喜歡雞精可以加點雞精。

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