香港超人氣小吃雞蛋仔，在家就能做，喜歡的别錯過，色香味俱全。說起雞蛋仔，因為好吃，現在大街小巷到處可見，搭配不同口味的冰淇淋，别提有多好吃了，香甜酥脆，讓人好吃得停不下嘴來，其實制作方法非常簡單，根本不用花那麼貴的錢出去買，自己在家就能制作出來。
下面就将具體制作方法同大家一起來分享一下，喜歡的各位小夥伴們可以一起動手制作起來吧，自己做的，味道一點不比外面的差，酥脆好吃，裡面搭配根據自己喜好任意發揮吧。
【酸奶雞蛋仔】
食材用料：雞蛋他預拌粉200克、蛋液80克、自制酸奶120克、玉米油40克
制作過程：
1、首先先将所需的食材全部都準備好，這樣更方便在制作中使用。
2、先将蛋液打散攪拌均勻，如圖所示。
3、攪拌均勻的蛋液中加入自制的酸奶将其攪拌均勻，如圖所示。
4、繼續倒入玉米油，如圖所示，同樣将其用手動打蛋器攪拌均勻即可。
5、繼續在上述食材中加入雞蛋仔預拌粉，同樣是将其攪拌成均勻的面糊，如圖所示。
6、雞蛋仔機器表面刷上一層食用油，将其加熱，如圖所示。
7、将前面攪拌均勻的面糊均勻的倒入到加熱好的雞蛋仔鍋中，最外面一圈不要倒太得滿，不然很容易流出來哈，蓋好蓋子，将其進行加熱烙制即可。
8、蓋将其烙制上色即可，拿出來直接找個杯子，趁熱将其卷成錐子形，在杯子中進行定型，涼了後，就成脆的，而且也直接定好型了。
9、我放入的是自己炒的酸奶加水果加自制蜜豆。
10、我家小朋友已經迫不及待的等着要吃了呢。
【小貼士】：
1、自制酸奶還有炒酸奶、冰淇淋以及蜜豆的制作方法，我在之前食譜中都有單獨寫過，大家可以參考一下。
2、酸奶可以換成水，那就是原味的了，這個根據自己喜歡來靈活操作，如果換成水的話，用量為100克。
更多的美味家常菜譜，為敬請關注高高的美食天地，讓我們大家一起動手做起來吧，喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言，我們一起來學習哦
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