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葛根如何保存

知識 更新时间:2024-10-18 08:31:53

  1、取葛根原藥材,清水中浸30分鐘,洗淨撈出;

  2、放竹簍内潤4到8小時;

  3、待葛根變軟後将其切成0.2至0.25厘米厚的片或小方塊;

  4、将葛根置于木箱中,木箱置幹燥處防黴蛀。

  注意事項:葛根含澱粉,夏秋季浸潤時要防止發膩、發馊,如發現要及時攤晾或略晾,待潤軟切片。

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