原料:蝦仁,雞蛋,面粉,油。
方法:
1、 一個雞蛋,兩勺面粉,加入适量冷水攪拌均勻。不要太粘稠,也不能太稀,稍微挂到筷子上然後落下的粘稠度就可以。
2、把蝦仁倒進面糊内。
3、鍋裡放油,油熱後下入蝦仁炸。
4、兩面金黃即可。也可以先炸一次撈出,然後再炸到金黃撈出即可。
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