1、B族維生素是推動體内代謝,把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B,則細胞功能馬上降低,引起代謝障礙,這時人體會出現怠滞和食欲不振。
2、B族維生素的主要生理功能是作為輔酶,參與體内無所不在的生化反應。
3、它對能量代謝、維持皮膚和肌肉的健康、增進免疫系統和神經系統功能,促進細胞生長和分裂(促進紅血球的産生、預防貧血)等有重要作用。
4、維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。
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