用料:
主料:土豆350克、黃油15克、淡奶油100克。
輔料:細砂糖40。
土豆泥的做法:
土豆350克、切片,黃油15克提前拿出來解凍。土豆上鍋蒸20分鐘,取出後趁熱加入黃油。用勺子将土豆片碾碎,黃油溶解在土豆裡。将碾碎的土豆放在細網的漏勺裡,用小勺子按壓土豆泥。土豆泥會從漏勺底部慢慢滲出。過篩的土豆泥會變得細膩柔軟,這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特别好。準備好40克細砂糖100克淡奶油。如果沒有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。将淡奶油和細砂糖攪拌進土豆泥裡即可。
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