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黃花菜開花了還能吃嗎

健康更新时间:2024-11-28 10:32:51

黃花菜開花了還能吃嗎?黃花菜花開了之後還能吃，但要盡快吃掉，黃花菜中含有秋水仙堿，這種物質進入腸胃會釋放出毒性，因此每次食用前最好将黃花菜放在開水中煮幾分鐘，現在小編就來說說關于黃花菜開花了還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃花菜開花了還能吃嗎

黃花菜花開了之後還能吃，但要盡快吃掉，黃花菜中含有秋水仙堿，這種物質進入腸胃會釋放出毒性，因此每次食用前最好将黃花菜放在開水中煮幾分鐘。

黃花菜中含有蛋白質、鈣、碳水化合物、核黃素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養成分，适量的食用有消腫、利水的功效。黃花菜經過加工後可作為藥材入藥，有鎮靜、止血、清熱的功效，可用來治療咽痛、吐血、腰疼等症狀。

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