鹧鸪可與枸杞、杜仲、姜等食材一起炖湯,對身體大有裨益,具體做法如下:
主料:鹧鸪1隻、杜仲5克、馬蹄8隻、木耳5克、瘦肉50克。
配料:枸杞子20克、姜2片、鹽适量、胡椒粉适量。
步驟:
1、将鹧鸪剖洗幹淨,瘦肉切成大塊;
2、放入滾水中煮2分鐘,取出洗淨待用;
3、将荸荠去皮,把木耳用溫水浸開,杜仲洗淨;
4、在煲内注入适量清水,将所有材料放入煲内煲滾;
5、改用慢火煲3小時,放入鹽、胡椒粉即成。
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