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雪梨丸子湯怎樣做

知識 更新时间:2025-02-02 14:01:44

  主料:五花肉泥400克、雪梨1個;

  輔料:菜心200克、鹽4克、蔥末10克、姜末10克、料酒15克、澱粉3克;

  步驟:

  1、梨去皮,改刀切丁備用;

  2、蔥末、姜末、梨丁加入肉餡中,攪拌均勻;

  3、加入料酒、鹽,攪拌摔打上勁;

  4、加入澱粉,均勻制成肉餡;

  5、鍋中加入冷水,用小勺團成的丸子放入水中;

  6、然後開火,煮至丸子浮起;

  7、放上菜心煮熟即可。

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