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太小的魚怎麼去麟

知識 更新时间:2024-11-19 22:48:57

  處理細鱗魚類時,可在剖殺前兩小時在養魚的水中加幾湯匙醋,容易去鱗。

  一般小魚是不需要去鱗的,因為本身就比較小,但是不去鱗難免影響口感。給小魚去鱗很簡單,把魚放在一個盆裡,加入鹽和料酒,然後攪拌,再用清水沖洗幹淨,一般情況下就處理的差不多了。

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