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雞肉炖土豆的家常做法

知識 更新时间:2025-02-03 22:02:37

  1、洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿蔔切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。

  2、将鍋燒熱,加入少許色拉油,待油熱了以後放入琵琶雞腿,炒至腿皮的顔色變白;加入洋蔥,炒3分鐘;然後,加入胡蘿蔔再炒2、3分鐘;炒好以後加湯,待湯煮開,用勺子撇去上邊的菜沫。

  3、往蒜末裡加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬,攪勻後,慢慢加入菜鍋。将菜湯拌均勻後,蓋鍋煮10分鐘。

  4、将土豆帶皮洗淨後,分别包上保鮮膜,放入微波爐,600w加熱5分鐘。取出剝皮後,每個都分别橫豎兩刀切成四塊兒。

  5、往已經煮了10分鐘的菜裡,加入土豆塊兒,再加入糖、鹽,蓋鍋再煮10分鐘。

  6、待菜煮好以後,關火,加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲;稍微蓋會兒蓋子,就完成雞肉炖土豆了。

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