做法如下:
一、主料:狗肉60克,番茄250克,姜5克, 鹽3克,白砂糖5克, 醬油3克, 味精2克, 植物油325克,辣椒粉2克。
二、具體步驟:
先把狗肉洗淨,切成方塊;西紅柿洗淨,去皮、去籽,切成塊;炒鍋上火,到油燒熱;把狗肉下鍋,炒至變色,把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入;略炒拌後,加水沒過狗肉,煮開,用溫火把狗肉炖爛;西紅柿塊在狗肉炖爛後放入,同燒片刻即可盛盤食用。
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