糖醋鯉魚的汁調法如下:
1、準備材料。材料主要有4勺醋、3勺糖、适量的蔥姜蒜、鹽5克、濕澱粉50克、水300克、植物油50克、1份番茄醬等;
2、炒鍋中放入50克的植物油,燒到6成熱放入1份袋裝番茄醬,後加入300克水和3勺白糖;
3、待水燒開後放入5克鹽和适量的蔥姜蒜進行調味,加入50克濕澱粉勾兌;
4、加入4勺醋後進行收汁,糖醋鯉魚的汁即制成。
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