燕窩幾a是大小的區别。燕窩中的幾A就是對燕窩大小的一個衡量标準,通常會分為3A、4A、5A、6A。燕窩“A”的級别越高,燕盞背部越寬,燕窩也就越大。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質影響導緻顔色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕隻有象牙白一種顔色。
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