雞蛋的重力比水的浮力稍微大一些,在水中加入鹽後雞蛋會浮在水面上,是因為鹽水所産生的浮力大于雞蛋的重力。浮力是漂浮于流體(液體或氣體)表面或浸沒于流體之中的物體,受到各方向流體靜壓力的向上合力。其大小等于被物體排開流體的重力。在液體内,不同深度處的壓強不同。物體上、下面浸沒在液體中的深度不同,物體下部受到液體向上的壓強較大,壓力也較大,可以證明,浮力等于物體所受液體向上、向下的壓力之差。
雞蛋:
雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,雞蛋裡含量最高的是蛋白質,蛋白質受熱容易變性。雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。卵母細胞在卵巢内生長發育時,卵黃物質在卵内逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次,形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的卵黃結構,由白卵黃形成卵黃心,由此向動物極延伸,末端略膨大,膨大部分稱為潘氏核。
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