準備材料:韭菜洗淨切段,豆幹切薄片,胡蘿蔔削皮切細段,姜蒜剁成蓉,胡椒粉備用;
炒鍋燒熱油,爆香姜蒜,放入胡蘿蔔和豆幹翻炒;
放入蒜蓉辣醬拌勻;
将胡蘿蔔和豆幹炒熟後,放韭菜翻炒;
放胡椒、鹽、雞粉和生抽翻炒;
将韭菜炒熟後即可盛碟上桌。
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