小青柑上的白霜是柑橘表層油室的溢出物,小青柑在經過日曬或低溫長時間烘焙工藝後,所析出的柑油結晶而形成的白色粉末狀物質,這層白色物質對人體是無害的。
小青柑是小青柑普洱茶的簡稱,它和常見的“大紅柑”(陳皮普洱茶)都屬于柑普茶的類目。
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