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新鮮鱿魚怎麼洗才洗淨

知識 更新时间:2024-12-23 18:00:09

  鮮鱿魚洗淨後,将頭部切下,剪開腹部,去掉内髒,剔除骨頭(就是鱿魚中間那根兒像塑料棒一樣的東西,就是骨頭),把鱿魚翻過來,捏住尾巴,由下向上撕。尾巴撕掉後,再從中間向兩側把鱿魚皮撕掉就可以了。

  鱿魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管鱿目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鳍呈三角形,常成群遊弋于深約20米的海洋中。目前市場看到的鱿魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的鱿魚,它的名稱叫"槍烏賊";一種是軀幹部細長的鱿魚,它的名稱叫"柔魚",小的柔魚俗名叫"小管仔"。鱿魚是可以食用的,我們經常見到鐵闆鱿魚,而且味道鮮美,是一種非常可口的美味。

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