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死面餅的做法

知識 更新时间:2024-12-02 03:46:34

  食材:面粉、油、鹽。

  步驟:

  1、面粉中撒入少許鹽,攪拌均勻後緩緩地倒入開水,邊攪拌邊倒,直到面粉變成雪花狀。

  2、将面團揉勻,面團擀成薄薄的大餅。

  3、面餅上倒油,塗抹均勻後從一頭開始卷起,卷成長條卷。

  4、将面卷均勻的分割成适量的面劑,把面劑的兩頭開口處捏緊,兩頭對折。

  5、按扁,擀成合适的大小。

  6、電餅铛預熱,用軟毛刷刷薄油,放入面餅,在面餅上刷一層薄油。

  7、冒出大量熱氣後,大餅即可烙成。

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