月子餐
哈喽，大家好~我是小芝麻，這是我結合媽媽培訓和自己看攻略整理的月子餐攻略，如果不去月子中心坐月子，居家坐月子，建議大家可以閱讀參考一下，有備無患~
内容都是精心整理的，看完基本上不用再去轉小紅書、看抖音的各種小視頻啦~希望和大家一起過一個健康、愉悅的月子，以更好的狀态迎接寶媽這個新身份~[飛吻]
前言部分坐月子部分錯的傳統觀念月子不下床活動，在床上吃飯。（不對）
如果順産，産婦4-5小時自由下地，剖腹産術後12小時兩天也可以下地，避免猛然坐起，加強活動，吃粗纖維的綠葉菜。
食之無味，放鹽會影響下奶。（不對）
隻吃白水和白飯，容易低鈉綜合症，産婦分娩後，代謝旺盛，需要正常用鹽。
産後多吃雞蛋，蛋白過剩腎受罪。（不對）
每天吃兩個雞蛋，最多三個。
湯比肉有營養，喝湯不吃肉。（不對）
産褥期喝湯很必要，比如雞湯、排骨湯、魚湯、蘑菇湯，促進母乳分泌。液體食物每天1-1.5L。
月子餐禁忌韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物和飲品，性味辛辣和溫燥的食物。
産婦吃得過多，易内熱上火，口舌生瘡，大便秘結或痔瘡。嬰兒吃奶易口腔炎，流口水。
辛辣的食物不能多吃，部分作為調料可以。
硬、鹹、寒涼生冷食物不能吃，不利于氣血恢複和惡露排出。
麥芽糖容易有退奶作用，千萬不能吃麥片、麥芽等回奶的食物。
月子餐飲食原則哪些不能吃
調料類（花椒、胡椒、大料、醬油、醋、雞精、味精、辣椒、生蔥、生蒜、料酒）
青菜（茴香、韭菜、空心菜、香菜、泡菜、腌菜）
水果類（葡萄、西瓜、香瓜、梨、椰子）
海鮮類（魚蝦過敏者慎用，建議不吃）
其他（生、冷、硬、麥芽糖、酒、咖啡、巧克力）
如果需要吃生鮮食物，可以用米酒代替料酒進行去味調鮮。
月子餐的基本原則1. 精（量要少，多補補鈣、鐵、蛋白質）
2. 雜（品類豐富，主食為小米、薏米、玉米面、紅豆、紫米；蔬菜水果海藻類，少吃梨、西瓜、猕猴桃，香蕉、橘子、山楂、紅棗、桂圓能食用）
3. 稀（水分要多，産後需水量大，牛奶、喝湯、粥，産後第一餐以容易消化的流食和半流食為主，為功能好的，第二餐可以進西瓜挂面湯、排骨湯、糖水蛋）
4. 軟（産後因體力透支，出現牙齒松動，過硬的食物容易傷牙且不易消化，并且牙刷也需要換成月子紗布牙刷，用溫水漱口）
月子餐餐制作原則生熟菜闆、刀具、抹布要分開。
煲湯主料烏雞、排骨等可以涼水下鍋，微火慢煮，以保持營養成分。
炒菜時應注意色、香、味俱全，既有營養又能享受到就餐的快樂。
營養搭配要均衡，不宜讓産婦天天都吃大魚大肉，這樣會使産婦因攝入熱量太多而迅速發胖。在保證營養的同時，應适當吃些蔬菜和水果。
動物性食物：鲫魚、蝦、雞蛋、雞、牛鼻子、豬蹄、瘦肉、動物内髒、牛奶、血
植物性食物：酒釀（醪糟）、紅棗、花生、黃豆、黃花菜、核桃、芝麻、豆腐、紅豆、麻油、黃酒、蓮藕、藕粉（建議備着作加餐食物）、小米、糯米、木瓜、莴筍。
荞麥、綠豆、螃蟹、田螺、烏魚、柿子、猕猴桃、甘蔗、西瓜、空心菜、韭菜、花椒、大料、冷飲、咖啡等
月子餐食譜第一階段（産後第一周，1~7天）關鍵：化瘀、促進惡露排出、恢複氣血、恢複腸胃功能、恢複傷口、排毒為主
禁忌和建議：惡露排出、産前水腫和身體多餘的水分，不宜大補
食譜：
關于月子餐，早期可以少吃多餐，每天6頓（第一周切記不要大補，甚至清清淡淡的最好）
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早餐 |
加餐1 |
午餐 |
加餐2 |
晚餐 |
加餐3 | |
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總言 |
喝生化湯（每天不超過300ml，分别在早午餐飯前喝） 從第三天開始，為了通便，每天吃一根香蕉。香蕉應該連皮放到微波爐裡面轉30秒再吃。這樣做是為了不吃到冷的水果。别的水果也可以這麼做，像猕猴桃之類的。沒有微波爐可以考慮放在熱水中先浸泡十幾分鐘。 鲫魚不要與雞肉同食。 黑米：比普通大米更具營養，具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功效，對于少年白發、婦女産後虛弱、病後體虛及貧血、腎虛均有很好的補養作用。 紅豆：通常女性在月經期，吃一碗熱呼呼的紅豆湯，可以有效舒解月經期的緊張症狀态症狀。母乳分泌不足時，也可以吃紅豆湯。 | |||||
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1 |
小米粥 清炒時蔬（或者涼拌焯水生菜） |
銀耳枸杞湯 |
西紅柿雞蛋軟面條 清炒時蔬（西蘭花） |
水果羹（煮蘋果半個） |
紅糖小米粥 茭白肉絲 山藥炒百合 |
芝麻糊 |
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2 |
紅棗小米粥 煮雞蛋1個 豆沙包 |
蔬菜雞蛋軟面條 |
雜糧飯（黑米 紅豆 白米） 清炒香菇油菜 玉米排骨湯 |
水果羹（木瓜、桂圓） |
雜糧粥 清炒莴筍片 紫菜蛋花湯 |
美研茶 |
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3 |
小米粥 清炒時蔬（或者涼拌焯水生菜） |
醪糟蛋 |
黑米飯 清炒時蔬（絲瓜） 冬瓜蝦仁湯 |
水果羹（香蕉、蘋果） |
黑米飯 清炒時蔬（西蘭花） 番茄雞蛋湯 |
美研茶 |
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4 |
紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） |
銀耳枸杞湯 |
雜糧飯 山藥炒百合 鲫魚湯 |
水果羹（木瓜、桂圓） |
雜糧飯 清炒時蔬（涼拌焯水生菜） 菠菜清炒蛤蜊 |
美研茶 |
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5 |
小米粥 清炒時蔬（或者涼拌焯水生菜） |
醪糟蛋 |
雜糧飯 豬肝菠菜湯 清炒時蔬（娃娃菜） |
水果羹（香蕉、蘋果） |
小米粥 茭白肉絲 鲫魚湯 |
美研茶 |
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6 |
紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） |
銀耳枸杞湯 |
雜糧飯 清炒香菇油菜 玉米排骨湯 |
蔬菜雞蛋軟面條 |
雜糧飯 清炒菠菜 青菜豆腐湯 |
美研茶 |
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7 |
紅棗小米粥 煮雞蛋1個 |
醪糟蛋 |
雜糧飯 清炒時蔬（絲瓜） 菠菜清炒蛤蜊 |
水果羹（桂圓、蘋果） |
糙米飯 肉絲炒豆芽 清炒小白菜 |
美研茶 |
為什麼不能吃空心菜？産後慎吃空心菜。空心菜雖然營養豐富，能提高食欲，促進消化。但空心菜中的草酸容易形成草酸鈣，不利于身體對鈣元素的吸收，而且空心菜會傷害産後媽媽的腸胃，産後媽媽不宜多吃。
為什麼不能一直喝紅糖水？第一周喝就行，不需要一直喝到出月子。
水果羹的做法材料：蘋果、雪梨、西瓜、橙子、桃子、木瓜、葡萄、奇異果、香蕉、冰糖、藕粉等。 1、将所有的水果洗幹淨，削皮去皮之後，再切成小丁狀，放在一個碗裡混合備用。 2、藕粉放入一勺子的涼白開水稀釋。 3、鍋裡面放入足夠的水燒熱後，放入冰糖，然後根據水果的難煮程度依次加進去煮，像香蕉、葡萄等易煮熟的水果就留到最後放。 4、等水果煮沸了後撈出，水中放入之前糊狀的藕粉，一邊煮一邊攪拌，大約煮一分鐘讓藕粉變色，再将所有的水果丁倒入進去，然後攪拌下即可出鍋了。
生化湯的做法和喝法？
培訓機構的老師比較建議準備生化湯，考慮到每個媽媽在産後的體質差異，建議大家在生産的醫院咨詢一下醫生或者挂一個中醫的号，專門針對自己的體質進行問診，再拿着處方箋去大藥房配生化湯。
培訓機構的老師比較建議準備生化湯，考慮到每個媽媽在産後的體質差異，建議大家在生産的醫院咨詢一下醫生或者挂一個中醫的号，專門針對自己的體質進行問診，再拿着處方箋去大藥房配生化湯。
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事項 |
說明 |
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喝法 |
順産的媽媽産後就可以服用生化湯，一天分3~6次喝，每天不超過300毫升，連續喝7天。剖腹産後6小時内需禁食，6小時後才能食用一些排氣的食物，而生化湯最好在新媽媽排氣後再飲用，一般建議剖腹産媽媽産後2-3日後服用生化湯，一天分6次喝，每天不超過300毫升，連續喝14天。 雖然生化湯有補血、祛惡露的效果，但若吃得過多反而會造成對子宮的傷害，所以産後吃夠上述要求即可，不要吃得過多。每次餐前飲用1口，一天内分6次喝完(切勿飲用過快)。 |
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做法 |
材料準備： 天份：當歸(全)40克，川穹30克，桃仁(去心)25克，烤老姜25克，炙草蜜甘草25克
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生化湯藥房配藥 |
當歸（全）500g 川穹 450g 桃仁(去心) 350g 烤老姜 350g 炙草蜜甘草 350g |
關于生化湯：可以直接買廣禾堂的藥劑，但是性價比比較低，一盒14包，一天需要2包，差不多單天20多，并且藥劑的原始材料品質不清楚，其次，藥劑沖泡沒有熬制的效果好。
美研茶的做法和喝法？
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喝法 |
順産和剖腹産的産婦都可以使用，可以作為加餐的飲品。 山楂健胃，可助消化，生津止渴，消食減脂，并能減輕子宮收縮引起的疼痛 |
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做法 |
材料準備：一天份：幹山楂30g，紅糖适量，水500ml
煮的時間不宜太久，避免湯水過酸。若放入冰箱中保存，必須加溫後才能飲用。 |
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美研茶藥房配藥 |
幹山楂 500g 紅糖 |
堪稱通乳神器的路路通咋吃？（待補充）
第二階段（産後第二周，8~14天）關鍵：補腎固腰、補充氣血
禁忌和建議：補氣血，補鈣、補鐵
食譜：關于月子餐，早期可以少吃多餐，每天6頓
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早餐 |
加餐1 |
午餐 |
加餐2 |
晚餐 |
加餐3 | |
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0 |
整天都需要喝生化湯（如果是剖腹産繼續喝，反之則不需要，一天分三次喝） 公雞比母雞更加下奶，公雞湯（公雞 山藥 黃芪 枸杞 大棗 姜 蔥） 花生豆漿（花生需要去花生皮，花生皮有回奶功效） 麻油烏雞如何制作？ 黃豆豬手湯？黃豆一定要是大黃豆。主要有：豬手 大黃豆 枸杞 黃芪 當歸 天麻 蔥 姜，一起入鍋，加白開水，大火煮5分鐘後轉小火。 基本原則，每天中午一個營養湯，晚上營養湯 軟面條，加個小時蔬。 杜仲腰花(麗身湯)怎麼制作？ | |||||
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8 |
花生豆漿 豆沙包 |
猕猴桃 芝麻糊 |
酒釀 2個雞蛋 清炒 |
水果羹（煮蘋果半個） |
紅薯煮飯 清炒生菜 鲫魚湯 |
美研茶 |
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9 |
鲫魚湯面條 小白菜 煮雞蛋1個 |
香蕉 藕粉 |
雜糧飯 清炒香菇油菜 排骨炖山藥 |
水果羹（木瓜、桂圓） |
雜糧粥 麻油豬肝紫菜蛋花湯 |
美研茶 |
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10 |
小米粥 清炒時蔬（或者涼拌焯水生菜） |
醪糟蛋 |
黑米飯 清炒時蔬（絲瓜） 三黃雞湯（1碗） |
水果羹（香蕉、蘋果） |
清炒時蔬（西蘭花） 三黃雞湯軟面條（加青菜） |
美研茶 |
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11 |
紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） |
銀耳枸杞湯 |
雜糧飯 黑魚湯 麻油豬肝 |
水果羹（木瓜、桂圓） |
黑魚湯軟面條 青菜 菠菜清炒蛤蜊 |
美研茶 |
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12 |
紅棗枸杞豆漿 豆沙包 |
香蕉 藕粉 |
雜糧飯 清炒時蔬（娃娃菜） 麻油烏雞湯 |
紅棗木瓜湯 |
麻油雞湯軟面條 山藥炒百合 |
美研茶 |
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13 |
紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） |
銀耳枸杞湯 |
雜糧飯 清炒香菇油菜 鲫魚湯 |
水果羹（香蕉粥） |
鲫魚湯軟面條 清炒菠菜 麻油豬肝 |
美研茶 |
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14 |
紅棗小米粥 煮雞蛋1個 |
香蕉 藕粉 |
雜糧飯 清炒時蔬（絲瓜） 黃豆豬手湯 |
紅棗木瓜湯 |
黃豆豬手湯軟面條 清炒豆芽 |
美研茶 |
關鍵：補中益氣、滋養進補
食譜：關于月子餐，每天可以适當縮減為4頓
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早餐 |
午餐 |
加餐1 |
晚餐 |
加餐2 | |
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0 |
麻油雞可選麻油烏骨雞、麻油草雞。三餐後食用婦寶1包，活血化瘀，利于惡露排除，調節内分泌改善皮膚粗糙，改善糾正貧血體質；婦寶可用養肝湯、美妍茶、魚湯等湯水來沖泡，不建議普通開水沖泡；第四周繼續添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龍眼、香蕉、奇異果、櫻桃、車厘子等(稍稍加熱下)。 不吃豬肝可改為羊肝或雞肝，不吃豬心可改為羊心或雞心；不吃豬腰可改為羊腰；麻油雞可選麻油烏骨雞、麻油公雞；第三周開始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龍眼、香蕉、櫻桃、等(稍稍加熱下)。 本周（第三周）多吃豬腰有益于腰腎的恢複，但依然不能吃大補大熱的食物。本周第四天（19天）起，開始逐漸減少紅糖的添加量，到第三周完全停止。任何菜都不要放味精、醋和醬油。開始添加蔬菜，每次少量，但是不要吃冷的水果。不能吃刺激性食物。（如生蔥、生蒜） | ||||
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15 |
酒釀煮湯圓 豆沙包 |
豬肚湯 軟面條 清炒時蔬 |
水果羹（煮蘋果半個） |
紅薯煮飯 清炒生菜 鲫魚湯 |
美研茶 |
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16 |
鲫魚湯面條 小白菜 煮雞蛋1個 |
雜糧飯 清炒香菇油菜 黑魚湯 |
水果羹（木瓜、桂圓） |
雜糧飯 清炒莴筍片 黑魚湯 |
美研茶 |
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17 |
黑米紅豆豆漿 豆沙包 |
黑米飯 清炒時蔬（絲瓜） 三黃公雞湯（1碗） |
水果羹（紅棗木瓜湯） |
清炒時蔬（西蘭花） 三黃雞湯軟面條（加青菜） |
美研茶 |
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18 |
酒釀煮湯圓 玉米（1根） |
雜糧飯 黑魚湯 木耳肉絲 |
水果羹（木瓜、桂圓） |
黑魚湯軟面條 青菜 菠菜清炒蛤蜊 |
美研茶 |
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19 |
紅棗枸杞豆漿 豆沙包 |
雜糧飯 清炒時蔬（娃娃菜） 麻油烏雞湯 |
紅棗木瓜湯 |
麻油雞湯軟面條 山藥炒百合 |
美研茶 |
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20 |
紅棗小米粥 玉米（1根） 土雞蛋（1個） |
雜糧飯 清炒香菇油菜 鲫魚湯 |
水果羹（香蕉粥） |
鲫魚湯軟面條 清炒菠菜 |
美研茶 |
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21 |
紅棗小米粥 煮雞蛋1個 |
雜糧飯 清炒時蔬（絲瓜） 黃豆豬手湯 |
紅棗木瓜湯 |
黃豆豬手湯軟面條 清炒黃瓜 |
美研茶 |
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22 |
豆漿（花生紅豆） 奶黃包 |
蓮藕排骨 軟面條 清炒時蔬 |
半根香蕉或者藕粉 |
米飯 麻油雞 青菜 |
美研茶 |
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23 |
紅棗小米粥 煮雞蛋1個 |
鲫魚湯 半碗米飯 清炒青菜 |
紅棗木瓜湯 |
鲫魚湯 軟面條 清炒青菜 |
美研茶 |
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24 |
豆漿（花生紅豆） 奶黃包（2個） |
西紅柿炒雞蛋 黃豆豬手湯 半碗米飯 |
芝麻糊 |
黃豆豬手湯 軟面條 清炒時蔬 |
美研茶 |
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25 |
紅棗小米粥 煮雞蛋1個 |
西紅柿炒雞蛋面 麻油雞 |
紅棗銀耳湯 |
雜糧飯 炒青菜 |
美研茶 |
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26 |
紅棗銀耳湯 醪糟湯圓 煮雞蛋 |
半碗米飯 山藥胡蘿蔔排骨 炒青菜 |
芝麻糊 |
山藥胡蘿蔔排骨軟面條 炒青菜 |
美研茶 |
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27 |
蝦仁馄饨 雞蛋 |
半碗米飯 黑魚湯 炒青菜 |
藕粉 |
黑魚湯軟面條 炒青菜 |
美研茶 |
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28 |
豆漿（花生紅豆） 奶黃包（2個） |
薏仁飯 十全炖魚湯(大全湯) |
紅棗銀耳湯 |
十全炖魚湯(大全湯) 軟面條 炒青菜 |
美研茶 |
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