紅菇-福建人的最愛-tft每日頭條

紅菇-福建人的最愛

生活更新时间:2024-12-25 13:30:34

紅菇很多北方的朋友都沒見過,但在南方其實是

很受歡迎的滋補菌類。●因其無法人工種植，對生長的環境有很特殊要求，隻能生長在原始的闊葉林中隻要把樹一砍就不會再生長，因為紅菇菌絲和樹木的根系共生，并且兩種菌絲不能分離，樹死了，紅菇也就不在長了

在南方

③産婦坐月子必吃。它補血、下奶、利尿能更快

的幫産婦恢複身體

⑧兒童長身體必吃。它健脾開胃,在煮湯煮面時

候放一點。孩子能多吃很多碗!

③老人吃紅菇可以活血通絡,強健體質。

所以可以說是家家戶戶常備菌類。

那正确的煮紅菇的辦法應該是

1紅菇快速洗去上面的塵土,置放在小碗中,簡

單浸泡10分鐘。

2雞湯或者排骨湯煮好後,紅菇跟紅菇水倒入湯

中

3湯一燒開至10分鐘起鍋,這樣能最大程度保留

紅菇的營養

紅菇不适宜長時間蒸煮或焖。紅菇肉比

較柴,

但是湯頭鮮美惹味

紅菇簡單搭配法

炖湯:土雞紅菇;烏雞紅菇;排骨紅菇;海

參、花膠等可以一起加入煮。

煮面:煮面煮的差不多的時候,放泡好的紅菇

1-2朵。湯頭會格外鮮美

【鑒定】紅菇市場魚目混珠很厲害。以福建紅菇

品質為上佳。其次還有雲南紅菇、廣西紅菇。好

的紅菇背面微藍,柄實。價格不會太便宜。

用料

土雞

鹽

步驟1：

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）1

紅菇炖雞

紅菇快速洗去上面的塵土，置放在小碗中，簡單浸泡10分鐘

步驟2

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）2

雞湯或者排骨湯煮好後，紅菇和紅菇水倒入湯中，湯一燒開至10分鐘起鍋，這樣最大程度保留紅菇的營養。

步驟3

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）3

非常甘甜

步驟4

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）4

紅菇煮粉幹也可以煮面，快煮好後放入，不能煮太久。這個用開菇煮就不心疼了。

步驟5

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）5

用開菇煮排骨

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）6

排骨正常炖熟，炖好後再加紅菇烹煮15分鐘就行。

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）7

起鍋完美！

紅菇再我們福建，閩西萬安紅菇算屬菇中茅台。

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）8

再紅菇大産的季節我們都是一戶一戶的收

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）9

或者自己上山采！

紅菇-福建人的最愛（紅菇-福建人的最愛）10

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