赤豆薏米湯可以天天吃,但要适量食用,赤小豆薏米水能夠消腫去濕氣,紅豆熱量低,含有維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等特異性成份,益氣養血養血,古書說紅豆“多食讓人瘦”,薏仁米也是美白皮膚、清熱解毒身體排毒的作用。
薏米仁也是一種美容護膚食品,常吃能夠維持身體皮膚光澤度細緻,清除粉刺、斑雀、老人斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對起屑、痤瘡、幹裂、皮膚不光滑等常有優良功效。
薏仁米是補身藥用價值上品。據藥業單位檢驗剖析,薏仁米含蛋白16.2%,人體脂肪4.6%,糖原79.2%,冬季用薏仁米炖豬腳、豬排骨和雞,是一種滋補養生食品。
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