材料:土豆、荞頭、花生米、泡椒、蔥、蒜、辣椒、醬油、糖、竹筍。
做法:
1、 把土豆切成絲,放水裡浸泡十五分鐘。
2、 把荞頭、花生米、泡椒等剁碎。
3、 把蔥、蒜切成幾節,将辣椒切成一圈圈(根據個人情況決定是否保留辣椒籽)。
4、 往鍋裡放些油,等燒紅鍋把土豆倒進去,加入一些醬油,糖,翻抄一會兒。
5、 加入醋小泡椒,翻炒一分鐘,加入辣椒,炒三分鐘,然後加入酸竹筍,蓋上鍋蓋一分鐘。
6、 最後把碎花生米,酸荞頭碎倒
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