食材:豬肉,生抽,鹽,澱粉,油。
步驟:
先将豬肉塊切成肉絲,盡量細和均勻。再将鹽,生粉,和醬油放入碗中攪拌均勻。然後将切好的肉絲放入調好汁的碗中攪拌均勻,浸泡一會兒。将鍋燒熱,倒入少許油,将肉絲倒入鍋中,因為有澱粉,不停翻拌防止粘鍋。最後等看到肉絲變成金黃色就可以關火即可。
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