1:先把圓生菜外面的老菜葉剝去,然後用水沖洗。
2:把圓生菜對半切成兩個半球,再把切面朝下縱向切大約半厘米的條,散開就可以得到漂亮的圓生菜絲了,适合涼拌或是做沙拉。
3:需要用片的時候把圓生菜的葉子片剝下來用手撕成合适的片。
圓生菜絲,片,塊。圓生菜大多是生吃比較好,清脆爽口,還有甜絲絲的感覺,可以涼拌,做沙拉或是榨汁,也可以熬粥,做火鍋涮着吃。整個的圓生菜不容易剝下完美的葉片,用刀切成2半,在根部切八字刀去掉根部,再剝就容易多了。
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