1、冷藏。如果我們購買生蚝太多,一次性吃不完,我們可以用保鮮膜将生蚝包裹起來,另外在上面加點鹽放在冰箱冷藏,這樣生蚝不會變味,并且也很新鮮。
2、生蚝的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫,高了滋生細菌,導緻蚝肉腐爛,低了會凍壞或凍死生蚝。
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