1、首先将豆腐切丁,蔥、姜切好,準備好水澱粉備用。
2、鍋中放油燒熱,放入蔥、姜炒香。放入甜面醬和火鍋調料炒香。
3、加入水。放入豆腐。放入鹽調味,然後小火炖10分鐘。
4、豆腐入味後,開大火将湯汁燒開,用水澱粉勾芡。
5、最後把豆腐澆到米飯上就可以了。
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