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饅頭有一點發黴能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-25 23:22:25

  饅頭有一點發黴不能吃。饅頭是一種濕制品,裡面會有一定水分,容易滋生黴菌、細菌,其中有些黴菌可能是黃曲黴。黃曲黴會分泌一種毒素,這種毒素毒性很強,對人體會造成傷害。

  饅頭,又稱之為馍、馍馍(在山西方言、陝西西府方言、閩方言,安徽北部有此稱乎,馍字是後造字,有人認為馍字來源于饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為馍),中國漢族傳統面食之一,一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。

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