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冰櫃肉凍到一起怎麼辦

知識 更新时间:2024-07-22 06:17:37

  冰櫃肉凍到一起了可以常溫水中加入冰塊,使水溫約為0℃,然後放進凍肉浸泡約40分鐘即可。用0℃的冰水解凍肉,雖然時間有點長,但解凍後的肉,保留了肉的新鮮度和營養,肉質緊實,容易切開。微波爐解凍用最低檔:用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,再把凍肉換個方向,繼續增加時間,然後根據肉解凍的程度再确定加熱時間,直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。

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